先月訪れた谷中にある「肉と日本酒」。 sakesuki.hatenablog.jp 文字通り肉と日本酒を堪能できる人気店であるが、現在は谷中と亀戸にしかないため予約を取るのが難しい。今回醍醐グループと2つの蔵元がコラボして特別な「肉と日本酒」に参加することができた…
『日本酒の聖地』と呼ばれるところは都内でもいくつかある。酒屋だったり地域だったりお店だったり。今回は久々に訪れた居酒屋「つくしのこ」のお話。 odayasu.blog96.fc2.com ここは限られた人しか電話番号を知ることができないため、予約権ある人間にお呼…
吉祥寺「肉山」プロデュースの「肉と日本酒」にようやく行ってきた。今年4月にオープンしてから複数の方からお誘いがあったものの、タイミングが合わずようやく9月になってから初訪問することができた。 千駄木駅から数分の場所にある。 近くに銭湯もあり、…
ようやくこれで終わりな上田蔵見学旅行記。今回は若林醸造の蔵見学から上田駅に戻ってきて昼食とって帰るだけのおまけ的な内容。 sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp 前…
若林醸造の蔵見学編。 sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp 基本は地元で販売する日本酒「月吉野」と甘酒、ジュースの販売。 特に最近は甘酒ブームで米麹が足りなくなるほど売れているらしい。そ…
なかなか完結しないと噂の酒旅レポ。もう10月も半ばなのにまだ8月夏休みの話題（笑）。 sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp 信州上田の酒蔵見学の旅二日目。この日は上田市中野にある若林醸造への見学。前日の宴で呑みす…
今回は蔵見学の合間、観光と女性杜氏2名との懇親会。 sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp 岡崎酒造の謙一さんに上田城近くまでクルマで送ってもらったチーム稲毛屋。「真田丸」に沸く上田市の熱気を感じるべくその本拠地に突入してみた。 難攻不…
前回からの続き。今回は岡崎酒造見学篇。 sakesuki.hatenablog.jp 直売店も兼ねていて観光客がひっきりなしに訪れる北国街道の人気スポット。 女性杜氏美都里さんはこの日は店番、旦那の謙一さんが蔵を案内してくれた。 ここからは一般の方は入れないエリア…
少し前までは映画「サマーウォーズ」に全力で乗っかっていた印象の強い長野県上田市。だが今年はなんといっても大河ドラマ「真田丸」の舞台である。 街中わかりやすいほど全力で「真田丸」に乗っかっていた。逆に清々しい。今回チーム稲毛屋の酒蔵見学に同行…
地道に続いている酒トレ。 ◎「AKABU SEA 純米」軽い味わいながらも旨味が乗っていていい！暑い夏はゴクゴクいける低アルコールなのがマッチングと思う。※このレポはまだ8月真っ盛りな時期です。 ○「風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸笊籬採り」いい意味で素朴な…
定番晩酌ダイジェスト。どんなに仕事が忙しくても欠かさないのが晩酌。だがさすがに最近は帰宅が遅くて呑めなかった時もあったり。 まずはこの時期の定番「緑川」の雪洞貯蔵酒。今年こそは蔵見学を、と思っていたが多忙で行けず。 「緑川」という酒はスター…
もう9月も終わるよ！ってことで早めに8月事案を消化したい。記憶も薄れてしまう。「白瀑」「山本」の山本友文社長と屋形船で楽しもう！というイベントの後編。 sakesuki.hatenablog.jp 東京スカイツリー近くの桜橋辺りでしばし休憩タイム。屋上で山本社長と…
美味しい酒と肴で蔵元さん達との交流を楽しむ。そんな特別な会に参加することができて本当によかった。という夏の日の思い出。 蔵元と知り合いになるとこういうスペシャルなイベントを個人でも開催できるのか！という酒マニアとしての格の違いを見せつけられ…
まず最初に謝っておく。今回のエントリーは9月なのに7月のネタなんだ。時系列的には「麦酒庵」の翌日。 sakesuki.hatenablog.jp 土曜日に土用の丑の日、しかも蔵元さんも多数参加。 実にスペシャルな「稲毛屋」日本酒の会。様々な蔵の出品酒レベルのものが勢…
とにかく酒経験値を高めるべく始めた酒トレ。ただ呑むだけでなくなるべく特徴を自分の言葉で表現しているつもりだがこれがまた難しい。色々な意味で目下修行中。 ◎「而今 特別純米 火入れ」麹米に山田錦、掛米に八反錦を使用、精米歩合60%の特別純米。個人的…
前回のおまけ的エントリー。 sakesuki.hatenablog.jp 四合瓶ながらも今年の「而今 純米吟醸 吉川山田錦」と「而今 純米吟醸 東条山田錦」を入手することができた。年々入手が困難になる「而今」。これを自宅で呑んでしまうこともできる贅沢さ。後は空けるタ…
激務につき久々の更新。そしてほぼリアルタイムなネタ。 昨年衝撃のデビューを飾った「而今 純米吟醸 吉川山田錦」。店などで何度かいただいたが久々に唸る旨さの酒だった。 sakesuki.hatenablog.jp 個人的に価格と味のバランスが最高な「而今」と感じた。今…
前回の時にはドタキャン食らって急遽他の酒好き女子を誘い（全額奢り）なんとか「麦酒庵」初デビューを果たした俺。今回は当初一緒に行く予定だった方と再訪する機会が訪れた。 sakesuki.hatenablog.jp しかしやはり仕事が多忙ゆえ30分ほど遅刻。その間一人…
更新滞りまくり。まずは栃木銘酒の取り扱いに定評ある「ましだや」特注限定品の「姿」。 www.mashidaya.co.jp 無濾過生原酒バージョンの「SG」。フレッシュさと芳醇な旨味を両立させた逸品。旨味濃いけど後味さっぱり。燗にもしたけどこれは冷酒が旨かった。…
少し前に鈴木三河屋の頒布会酒13本一度に呑み比べというプチイベントを行った。 sakesuki.hatenablog.jp sakesuki.hatenablog.jp そこで残酒を自宅に持ち帰り、晩酌ついでにさらにいろいろな温度帯で呑み比べてみた。持ち帰ったのはいずれもいぶし銀の銘柄。…
圧倒的に家呑み派な俺。休肝日？ないねそんなの。「鍋島」の「Summer Moon」。ひやおろしの「Harvest moon」こそが至高と思っているが毎年ついつい買ってしまうのがこの夏酒。冷やして燗にして呑んでみるがこれに関しては冷やした方がいいと思う。「鍋島」テ…
多忙につきブログ放置気味…。 ◎「黒龍 大吟醸 しずく 6年熟成」綺麗に熟成されている。濃厚な味わいながらもキレッキレの酸。 ◎「新政 No.6 S-type Essence」通常の「No.6」とは絞り（無加圧しぼり）だけが違うという製品。旨味・酸味バランス最高。雑味のな…
鈴木三河屋が個人向けに行っているゼミナール。昨年から行っているこのゼミに毎回出席している。今回はステップアップ講座ということで同じ蔵でのスペック違いを毎回テーマを変えて学ぶ。すでに2回行われたゼミの簡単なレポ。 まず第一回は「木戸泉」の精米…
あの「やまちゃん」公認のお店がいよいよ関東にもオープンするということでグランドオープン初日にドタ参してみた。 ameblo.jp この日は昼間にも神田に来てたからそのまま滞在していればよかった（笑）。 この神田美土代町界隈は時々来るから分かりやすい。 …
今回もハイスペックなラインナップ。 ○「澤姫 山廃純米かすみざけ」甘さと軽やかな酸。どっしりとした味わいなのは残りわずかだからなのか。 「而今 純米吟醸 八反錦火入」これも最後の残りをいただく。それゆえか甘さよりもとにかく苦味。苦い！何度か今年…
舎人公園の帰り、まっすぐ帰宅せずに西日暮里駅近くで二次会を決行。 sakesuki.hatenablog.jp たとえ一人でも俺は呑む！そんな勢いで「稲毛屋」に連絡するものの安定の満席お断り。土用の丑の日が近づくと人はなぜ鰻を食べたくなるのだろうか。 仕方ないので…
【前回からの続き】 sakesuki.hatenablog.jp 試飲会を兼ねたBBQ当日。前日しっかり雨が降ってくれたおかげで当日は晴天であるが快適な湿度でバツグンのBBQ日和。ただ前日酒を無事に納品した気の緩みで大幅に遅刻。会場は舎人（とねり）公園。日差しのあると…
気合の7本酒トレ。 ◎「作 奏（かなで）乃智 純米吟醸」甘旨！フレッシュな味わいと爽やかな酸味。いいねえ〜。 ◎「ささまさむね 特別純米」旨味をたっぷり含んだ味わい。甘味と酸味のバランスが最高。そして後味の爽快感が半端ない。 ○「新政 No.6 R-type」…
久々に「稲毛屋」のランチを味わった。この日の夜はちょうどお酒の会だったのだがどうしても参加できず、せっかくなのでランチだけでも味わおうと閉店ギリギリ入店。それゆえ鰻は味わえず。まずは日替わり地酒（280円）を味わう。この日は「角右衛門 特別純…
今回は少なめ6本。◎「鍋島 特別純米酒」旨辛！旨味と甘味を含んだ味わいながら後味さっぱり。これぞ「鍋島」らしい味わい。 ◎「十六代九郎右衛門」濃厚旨辛。濃厚な味わいながらも後味さっぱり。「鍋島」と比較するとこちらの方が個人的に好み。 ◎「美酒の設…
