この世の日本酒を呑み尽くせ

まずは生酛2銘柄呑み比べから。 ◎「新政 瑠璃（ラピス）生酛純米」生酛なのにこのクリアさとラムネ感。甘さが抑えられよりスッキリクリアな味わい。 ◎「澤姫 生酛純米」こちらはより甘さを抑えたクリアテイスト。酵母・水・酒米オール栃木産でその辺りは「新政」の思想に通じるものがある。 前回のような手抜きはしない、…