この世の日本酒を呑み尽くせ

先月の話になるが鈴木三河屋で開催されていたゼミナールの総集編として鈴木三河屋代表銘柄のブラインドの利き酒をしようという企画が行われた。 会場はおなじみ新宿御苑前の“元祖”「日本酒セルフ飲み放題 やまちゃん」。近年このビジネスモデルを安易に模倣する業者に心痛めているやまちゃんは来年2月でこの店を閉め、再度…