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酒トレ Vol.49

酒トレ

多忙につきブログ放置気味…。

◎「黒龍 大吟醸 しずく 6年熟成」
綺麗に熟成されている。濃厚な味わいながらもキレッキレの酸。

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◎「新政 No.6 S-type Essence」
通常の「No.6」とは絞り(無加圧しぼり)だけが違うという製品。
旨味・酸味バランス最高。雑味のないクリアテイスト。
乳酸っぽい味わいも最高のエッセンス!
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このラベルのみが外見の違い。
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◯「花巴 純米大吟醸 Splash」
フレッシュ&ジューシー。乳酸の味わいとガス感とでライトテイスト。
甘酸っぱい青春の味わい。

「田酒 純米吟醸 彗星」
『彗星』『赤い瓶』『モノアイっぽいラベル』明らかに“アレ”だよね。
ぜひ「作」と味わいたかった(笑)。
穏やかな旨味ある田酒の味わい・クリアテイスト。酸の余韻が最高。

◎「風の森 純米吟醸 雄町 笊籬(いかき)採り」
程よいガス感とラムネテイスト。温めて呑んでみたいと思わせる
バランス感覚に優れた酒質の良さを感じる。

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